對于不懂酒、不炒股的人來說，有一件工作會很難懂得：
茅臺，究竟為什么這么值錢？
截止2022年1季度結束，中國A股4300多家公司，破萬億市值的公司只要6家。
此中有4家是國有銀行，被譽為“宇宙行”的工商銀行以1.6萬億，位列第二。在它下面的不是建行，而是A股獨一一個破2萬億市值的公司——茅臺。
有人說brand歷史，有人說白酒文明，有人說都是泡沫……
但懂酒的人都了解，對于一個醬酒企業最主要的焦點兵器，預估價值最主要的依據，是：陳年基酒。
作為中國少有的生產幾多賣幾多的企業，只需了解茅臺的基酒產能計劃，基金經理可以提早4年算出茅臺的利潤，這一招在過往十幾年來屢試不爽。
基酒是什么？
基酒，就是經過八次發酵、九次蒸煮、七次取酒（端午制曲、重陽下沙）一年只能釀一個批次，再經過3~5年窖躲的原漿酒。
這也是醬噴鼻酒的價值地點。
比擬濃噴鼻型酒40到60天一批次的釀造周期，好的醬噴鼻酒至多要5年的時間才幹將造而成。包養
茅臺酒廠現行標準是：窖躲五年以上的基包養酒才幹用于勾兌製品，這就是所謂的“不賣新酒”，契合了國人“酒越陳越噴鼻”的認知。
正因為基酒無限，所以產能無限。
市場指導價1499“飛**臺”，才被被炒到3000元；而加了15年、35年基酒的年份酒，凡是一瓶就要上萬。
一瓶1985年出廠的飛**臺，在2017年的拍賣會上拍出65250元的高價。
但同樣來自茅臺的53°的“王子酒”，市場價不到300，要幾多有幾多。
這此中最年夜的區別就在于，飛**臺用了5年以上的基酒來勾兌，王子酒沒有。
▲上：2017年保利春季拍賣會上，
1985年茅臺拍出65250一瓶天價；
下：一瓶不包養網到300元的茅臺王子酒
今朝，茅臺庫房的25萬噸基酒（守舊估計），每年都被大批耗費。
而本年年頭，198噸茅臺鎮基酒（非茅臺出品）起拍2426萬，以3206萬成交，1噸價格達到了16萬。
不過，想喝一瓶用足年基酒調味的好酒，真的這么貴、這么難嗎？
其實未必。包養
眾人皆知茅臺酒，但包養我國出產的醬噴鼻型瓊漿，可不只要茅包養臺。
懂酒的人都了解，川黔有一個“中國黃酒白金三包養角產區”，在這一帶誕生了茅臺、五糧液、瀘州老窖等著名白酒brand。
而追溯到20世紀80、90年月，“邛酒”與這些brand比擬，可謂不遑多讓。
當時，邛酒暢銷全國，邛崍是中國數一數二的白酒原酒基地。
邛崍市經科局數據顯示，壯盛時期的邛崍曾擁有白酒生產企業1600多家，原酒產量占全國的近70%，年外銷省外原酒約占出川原酒的80%。“你女婿為什麼攔你？”
當時邛崍著名的酒廠，莫過于邛崍國營釀酒廠。
其廠長、總工程師——金廣松師長教師在任職期間，掌管開發和生產了“邛崍冷氣年夜曲”（濃噴鼻）、“邛崍茅臺酒（已注銷）”（醬噴鼻） 等口碑、銷量絕佳的川派白酒。
他是川派釀酒曾氏制曲秘法的發掘傳承者、也是金氏秘法釀酒工藝的創始人。
1985年，金廣松師長教師在結束了邛崍國營釀酒廠廠長的任期之后，出資創辦“邛崍曲酒二廠五分廠”，并親自定下了“只做精品”的家訓。
二廠不斷釀酒、儲酒謝謝。裴毅輕輕點了點頭，收回目光，眼睛也不瞇的跟著岳父走出了大廳，往書房走去。，以堅持和匠心包養網延續了“邛茅”和“邛崍冷氣酒”的面孔與獨特風格，在市場上頗受好評，包養網獲獎無數。
但由于不成防止的歷史緣由，酒廠因體制改造掉敗而破產。
商標被拍賣給了外國企業，大量川派邛酒、川派醬噴鼻愛好者大喊肉痛！
不過，轉賣商標時，金廣松師長教師留下了數百壇不過售的陳年基酒，以作為本身和后人東山復興的“核兵器“。
歲月荏苒，老師長教師創立的酒廠雖已破敗，但當年封存的基酒，卻反而在時間的釀造下，更顯醇厚、噴鼻濃。
這些年來，無數次有人想高價把老酒全買走，可是，堅守初心的春溪露人一向舍不得。
因為金廣松白叟說過：“最好的白酒brand，應該是包養這一次，因為裴家之前的要求，她只帶了兩個陪嫁的丫鬟，一個是蔡守，一個是蔡守的好妹妹蔡依，都是自願來的。在酒體達到優佳的情況下，卻仍然只賣布衣價格。”
他們，就想做這樣的白酒brand包養行情。
前段時間，我們為大師介紹了【春溪露】白酒，它進口醇，酒體透，噴鼻味濃，一喝難忘。
這是買手屢次出差成都，在這里覓得的川派老廠嫡派好酒。
粉絲們買回家之后，紛紛表現淘到了寶，甚至還有領導喝過春溪露之后，臨時決定把會餐的酒都換成了春溪露！
因為“春溪露”應用了陶壇足9年醬噴鼻基酒，與1985~1996年儲備的老壇基酒盤勾在包養網一路，比飛*茅應用的5年基酒規格更高！
這一杯，復原了當年邛酒叱詫風云的滋味。
傳奇的川派邛酒、真正的老廠底蘊和時光的酸甜味道，盡在這重見天日的春溪露中。
明天，我們帶來了「春溪露」3個系列6款小批量53度醬噴鼻型白酒：「春溪露15、16」「春溪露25、26」「春溪露35、36」，品質更上一層，風味也更個性化、精細化，盡顯川派醬噴鼻風韻。
這三款酒，所有的采用金廣松師長教師1985~1995年封壇的足年陳年基酒勾兌。
酒體的風格分歧，包養網比較 區別在于：三包養平台推薦款醬噴鼻白酒， 所用的輪次酒比例和選用酒的年份有別。
我們在推送之前，也進行了調研。
發現春溪露酒的代言人，是央視掌管人、歌手：馮云飛老師！
他對這支酒年夜加贊嘆：
“春溪露不愧是川派經典傳承，家人飲后贊不絕口，實屬高檔酒布衣價之好酒典范。
濃噴鼻優雅，回味甘美。”
春溪露在J東平臺上更是好評如潮——
“電商價格1000以下的醬噴鼻，都可一戰”
“品完之后，趕緊下單買了第二件”
“這個價位能喝到這樣的酒，超值！”
重見天日的春溪露，在包裝上也花了不少心思。
六款白酒各有包養分歧瓶身，或古樸年夜氣的陶瓷瓶設計；
或高雅的青花瓷風格；
還有經典的通明瓶身。
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– 01 –
春溪露6款經典醬酒
丨 重現傳奇川派邛酒 丨
本次帶來的六款白酒，都是53度醬噴鼻型白酒。
此中，「春溪露35、36」規格最高，是邛酒老廠的“明日長子”，「春溪露25、26」和「春溪露15、16」次之，風味也略有分歧。
春溪露35、36只選用1985年封壇的36年調味酒，加入我的最愛級品質，非常難得，可以說是喝一瓶、少一瓶！
瓶身選用傳統的古樸的瓷瓶工藝，瓶口用酒塞+布封存，規格拉滿。
開瓶后，起首撲進鼻腔的，不是安慰的酒精味，而是一種谷物的芬芳。
隨著酒精開始漸漸揮發，逐漸能品到一股悠悠然的包養網甜噴鼻，層次清楚。
口感綿密老熟、溫潤醇厚、陳噴鼻實足。
一品，就了解是老牌酒廠的旗艦之作。
春溪露25、26采用15～25年的調味酒勾兌，酒體渾厚，陳噴鼻有度，回甘舒適。
噴鼻味清雅幽遠，是作為日包養網價格常口糧酒的極佳選擇。
25采用通明瓶身，26則是經典的紅白風格。
春溪露15、16雖是三款中最“年輕”的一款，但也選用了9年以上的調味酒來進行調味，比起其他brand的同價位酒，稱得上是鶴立雞群。
春溪露15采用通明瓶身包裝，口感細膩優雅，進口清新回甘。
春溪露16則采用青花瓷風格酒瓶，清麗文雅。
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– 02 –
低醉高噴鼻，微醺醇厚，回甘耐久
丨 不加漿降度、不加噴鼻料調味 丨
春溪露是極少數不加漿降度、不加噴鼻料調味、包養不消橡木桶增噴鼻、不消硫化物防氧化的酒品。
只用雅水和巴蜀當地的優質糧食釀造的酒，卻擁有千種噴鼻味物質，口感層次極其豐富。
喝慣春溪露，感覺其它同價位的酒“都是水加酒精”。
春溪露川派醬酒酒質晶亮通明，微有黃色，醬噴鼻凸起。具備低醉高噴鼻，微醺醇厚等特點。
傾倒時，鉅細如綠豆般的酒花析出，清亮透亮，又漸漸消失。包養
進口甘醇，聞一聞還帶有花果噴鼻味，令人沉醉，口胃幽雅細膩。
酒體豐滿醇厚，回味悠長，與貴州醬噴鼻酒有著明顯風味區別。
綿柔醇厚，陳噴鼻實足不辣喉。
喝罷，空杯留噴鼻耐久，嘴巴里、喉嚨里也保存著醇厚悠長的余味。
此中口感，懂酒的人一口便知：非老廠年夜廠嫡派產品不成。
良多喝過春溪露的伴侶都說，總算感觸感染到了什么叫微醺舒適、醇厚甘美。
甚至有些以前不愛喝白酒的伴侶，包養也都愛上了這樣清冽甘醇的口感。
彩修看著身旁的二等侍女朱墨，朱墨當即認命，先退後一步。藍玉華這才意識到，彩秀和她院子裡的奴婢身份是不一樣的。不過，她不會因此而懷疑蔡守，因為她是她母親出事後專門派來侍奉她的人，她母親絕對不會傷害她的。
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– 03 包養–
好山好水釀好酒
丨釀出誘人飄噴鼻，進口甜醇甘怡 丨
春溪露的釀造車間位于四川邛崍文君街道土陶村，這里是雅水（岷江水系）匯進成都平原的上風下水之地。
好山好水釀好酒，邛崍鎮冬熱夏熱，濕潤少風，日照充分，夏季無霜期長，溫差小，適宜微生物生長，是個出瓊漿的好處所。
從川躲雪域熔化奔騰而來的冷水河清亮甜美，源頭由萬年前的冰川融水匯聚而成。
雅水流域更是滋養著盆地內的原生五谷雜糧，萬物升騰，美妙包養而寧靜。
“雅江春溪凝酒露，巴山夜雨話年齡”
早在漢代，這里就誕生了“曾氏秘法”制曲法。
優良的制曲工藝包養，再共同金廣松師長教師獨創的“金氏釀酒秘法”，釀出的瓊漿非分特別誘人飄噴鼻，進口甜醇甘怡。
金氏密法釀的酒，有著濃郁甘醇，噴鼻味物質多的特徵。
酒體老熟、口感醇厚甜美，微醺包養網舒適。
這種生產方法的缺點就是時間周期長，產能低，產品較為稀缺，不克不及大量量供應市場。
但要想做好酒，做佳釀，就要耐得住寂寞，守得住匠心，讓時間和口碑說話，萬不成急于一時好處。
– 04 –
臨邛自古稱繁庶,尤以釀酒勝其名
丨文君當壚、相如滌器 丨
樓外雪山森曉色，
井邊風葉戰秋聲。
一尊另有臨邛酒，
卻為無憂得細傾。
放翁在《遣興》中，借臨邛酒抒發壯志，留下千古絕唱，字蘊酒噴鼻。
邛酒，自古就是被文人騷人寫進詩詞歌賦里的好酒。
《史記》《漢書》早有記載，“文君當壚、相如滌器”；
1985年，在邛崍市出土的“漢磚”上刻有釀酒圖案和邛窯出土的多包養種酒具，就是邛酒歷史長久的明證。
▲司馬相如和卓文君
明珠蒙塵，令人喟包養網嘆。
現在，經歷了幾度沉浮、幾度榮光的邛酒，想從頭綻放川派醬噴鼻的絕妙味道。
現在看來，他們已經邁出了極有誠意的，第一個步驟。
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